|
|
Hamschotel Met Mangochutney
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui
1/2 groene en 1/2 rode paprika
25 gr boter
300 gr hamblokjes
2 eetlepels donkerbruine basterdsuiker
2 theelepels kerriepoeder
4 eetlepels mangochutney
1 dl vers sinaasappelsap
200 gr verse of diepvries doperwten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de ui fijn en snijd de schoongemaakte en gewassen paprikas in dunne reepjes. Smelt de boter in een glazen ovenvaste schaal van 1 1/2 liter inhoud onafgedekt in 1 minuut. Doe de groenten bij de gesmolten boter en verwarm ze afgedekt 4-5 minuten op 100%. Roer de hamblokjes, de basterdsuiker, het kerriepoeder, de mangochutney, het sinaasappelsap en de doperwten door de groenten en laat alles afgedekt in 12-14 minuten op 50% door en door warm worden. Laat de hamschotel voor het serveren enkele minuten nagaren. Lekker met rijst of met krielaardappeltjes.
|
|
|